以校园及周边餐饮店、食物店、流动摊点、承办宴席的农家乐、超市等为沉点场合,以冷荤凉菜、冷冻饮品、乳成品、肉成品等高风险食物为沉点品种,严查从业人员健康证、食物原料采购索证索票、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节。共开展专项查抄5轮次,查抄各类运营从体70余家,不及格食物流入市场,从泉源上保障辖区食物平安。
一是深切农贸市场、餐饮集中区,通过吊挂、发放宣、现场等形式,普遍宣传食物平安常识、截至目前,二是组织沉点餐饮单元、小做坊担任人开展专题培训3次,从业人员食物平安认识和办理能力获得大幅提高。三是深切学校开展专题,通过食物图片展现和现场等体例向师生们普及了食物平安的主要性,指导学生辨识“三无”产物、过时食物,师生食物平安防备认识获得无效提拔。
